Forte de ses expériences dans les plus belles cuisines de France et d’Outre-Manche, la cheffe se lance un nouveau défi en ouvrant son tout premier restaurant dans le très cosmopolite quartier du 10ème arrondissement de Paris. Une nouvelle adresse où les mots d’ordre sont : joie et convivialité.
Pourquoi Pouliche ? La minute culture
Pouliche est situé rue d’Enghien où historiquement se trouvaient les petites écuries royales. C’est aussi, le doux surnom donné par le chef Bernard Leprince à Amandine Chaignot lors du Bocuse d’Or en 2001 !
Le restaurant-terrasse
d'Amandine Chaignot
Des recettes réconfortantes, locales, de saison à se faire livrer au bureau, à la maison... Tu l'imagines ce Dwich truffé aux artichauts rôtis, mozzarella, crème d'artichaut et chips maison à l'origan ? On dit ça, on ne dit rien...
En Liberté :
Pouliche emporter
Une cuisine joyeuse
qui fait du bien
Inspirée par ses expériences, voyages et rencontres, Amandine Chaignot propose une carte courte, ludique et raisonnée qui se veut à l’écoute des saisons. Pouliche c'est une cuisine fraîche à base de produits de qualité, sourcés auprès d'artisans engagés, respectueux des sols et des hommes.
Le local avant tout, évidemment !
Chaleur, Bonheur, Cuisine au beurre
Les rendez-vous Pouliche
LE 18:30
Le rendez-vous de 18h30 où l'on s'octroie les cocktails signature à base de rhum accompagnés de finger food dans une ambiance chaleureuse
MERCREDI VEGGIE
Tous les mercredis, le restaurant propose une carte 100% végétarienne. Qui dit végétarien dit aussi assiettes gourmandes où l’on redécouvre les vrais goûts des produits.
DIMANCHE LAZY LUNCH
Les précieux dimanches et jours fériés où l’on s’autorise tout et on se sent comme à la maison autour d'un menu réconfort chez Pouliche. Ici on traine, on s’mare, on s’régale, on boit... Bref on vit ! Et cerise sur le gâteau, les amateurs de grasses mat’ peuvent même venir déguster leur brunch jusqu’à 15h30*.
