Dans une ambiance intimiste et tamisée, le chef barman
vous invite à déguster de délicieux cocktails originaux !
Amandine proposera également une carte des vins de sélection d’une cinquantaine de références françaises.
Un bar à cocktails intimiste
Les rendez-vous Pouliche
MERCREDI VEGGIE
Tous les mercredis, le restaurant propose une carte 100% végétarienne. Qui dit végétarien dit aussi assiettes gourmandes où l’on redécouvre les vrais goûts des produits.
DIMANCHE DES FAMILLES
Tous les dimanches et jours fériés, Pouliche propose le rendez-vous des familles. Comme à la maison, les bons plats de partage arrivent sur les tables pour les grands comme pour les petits. Vous aussi, vous le sentez déjà le poulet braisé ?
Forte de ses expériences dans les plus belles cuisines de France et d’Outre-Manche, la cheffe se lance un nouveau défi en ouvrant son tout premier restaurant dans le très cosmopolite quartier du 10ème arrondissement de Paris. Une nouvelle adresse où les mots d’ordre sont : joie et convivialité.
Pourquoi Pouliche ? La minute culture
Pouliche est situé rue d’Enghien où historiquement se trouvaient les petites écuries royales.
C’est aussi, le doux surnom donné par le chef Bernard Leprince à Amandine Chaignot lors du Bocuse d’Or en 2001 !
Pouliche by Amandine Chaignot
Une cuisine joyeuse qui fait du bien
Inspirée par ses expériences, voyages et rencontres, Amandine Chaignot propose une carte courte, ludique et raisonnée qui se veut à l’écoute des saisons.
Pouliche c'est une cuisine fraîche à base de produits de qualité, sourcés auprès d'artisans engagés, respectueux des sols et des hommes.
Le local avant tout, évidemment !
Chaleur, Bonheur, Cuisine au beurre